SpecialtyCoffee

Farmer and roaster in Tarrazú-CR

Process: Red Honey, Natural

Roast: Light, medium, dark

Ground: Fine, medium, coarse

Mission / Misión

Somos una empresa de origen familiar

 ubicada en San Marcos de Tarrazú,

Costa Rica, proveemos a través de alianzas

estratégicas soluciones integrales

para los mercados de café mas exigentes,

produciendo, industrializando y comercializando cafés de

especialidad,de forma sostenible e innovadora,

mejorando la calidad de vida en la zona de influencia

y a la vez ofreciendo experiencias

únicas a los consumidores de café

We are a company with a family origin,

located in San Marcos of Tarrazú, Costa Rica. 

We provide comprehensive solutions through

 strategic alliances for the most

demanding coffee markets, producing,

 industrializing and marketing specialty coffees,

in a sustainable and innovating way, improving living

standards in the zone of influence.

At the same time, we offer unique experiences

for coffee consumers.

The farm is located in Tarrazú Costa Rica

and has coffees of the caturra and 100% arabica catuahí  varieties It is located at an average altitude of 1,650 meters.

La finca se encuentra ubica en Tarrazú Costa Rica  posee cafés de las variedades caturra y catuahí 100% arábico, se encuentra en una altura promedio de 1.650 metros

Red Honey Process

By mechanical means, part of the bean mucilage is removed, keeping 60% of the natural honey of the coffee, obtaining parchment coffee ready to dry in the sun, which then acquires a reddish color.

Proceso Miel

Por medios mecánicos se remueve parte del mucílago del grano, se conserva un 60% de la miel natural del café, obteniedo café en pergamino listo para secar al sol, el cual adquiere un color rojiso

Natural Process

No mechanical process is performed. This method consists in drying the whole cherry after being harvested, without removing the skin or peel. The cherries are spread out on African drying or raised beds to proceed with the drying in the sun.

Proceso Natural

No se realiza ningún proceso mecánico, este método consiste en secar la cereza entera después de haberla recolectado, sin remover la piel o cáscara. Las cerezas se extienden en camas africanas para proceder con el secado al sol.

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